黛安娜與小路克 還有把拔的一家生活日記

今天晚上黛安娜心血來潮想要吃個牛排大餐
於是 就去市場買了兩塊Boneless Short Rib回來醃 準備煎來大飽口福
也順便買了簡單的青菜來搭配
不過 因為天氣冷的關係 很想要來喝個熱湯
什麼樣的熱湯搭配牛排最好? 那當然是

玉米濃湯啦

不過 黛安娜從來沒煮過玉米濃湯....
所以 到市場的時候 完全不知道應該買哪些材料...有點驚慌
(出門前真應該要先看好食譜的.....)
於是 憑著一點點的常識 黛安娜我買了以下這些材料:

1. 玉米粒
2. 牛奶
3. 蛋
4. 奶油
5. 太白粉
就這樣 回到家的時候看了食譜才發現.....這樣材料好像不太夠耶......喔不
食譜上說要有玉米醬 還有要高湯(雞湯或者其他動物高湯) 還有好多其他料 我都沒有
唉.....真應該先查好再出門的

ANYWAY 於是乎 黛安娜決定來個creative recipe by Diana!
就手中現有的材料來搞定吧

1. 沒有動物高湯 黛安娜用了烹大師煮了一鍋"假高湯"然後把所有的玉米粒都丟進去煮

2. 煮約莫10分鐘 後就會聞到陣陣玉米香了 這時候
3. 加入牛奶 大概加個一杯的量 然後繼續攪拌5分鐘

4. 切一塊無鹽奶油丟進去鍋中 (會散發更香的奶油味道 更有玉米濃湯的FU了) 繼續煮

5. 打2~3顆蛋 把蛋花慢慢倒進去鍋中
6. 用太白粉加水調製黏稠醬後倒入鍋中 (這個是製造玉米濃湯ㄍㄡˊㄍㄡˊ的感覺)
7. 煮到湯滾後 加點鹽巴調味

好囉! 上菜!



意外的 這個亂亂煮出來的玉米濃湯 SIDNEY說有85分呢!!!
(根據他是我老公的關係我覺得實際上大概是65分左右....)
不過 如果你手邊材料不足 又很想喝玉米濃湯 那麼
黛安娜的亂亂煮STYLE 提供給您參考囉!